Le concept

Le printemps est là et on a tous besoin d’air. Alors on a organisé la terrasse sous les arbres, sorti les tables et les couverts : nous n’attendons plus que vous. Notre cave ouvre désormais sa table!

Coule ma poule, c’est une table décontractée et atypique, imaginée comme un gueuleton sympa entre copains. Le principe, on est là pour déguster du vin. Pour accompagner cette dégustation nous vous servons des assiettes de jambons, charcuteries ou fromages.

Pour les grillades la réservation est obligatoire.

 

Nous sommes une cave à manger de proximité situé à l’Union, à quelques minutes de Toulouse. Nous pouvons vous accueillir du lundi au dimanche, midi et soir mais seulement sur réservation pour les grillades.


La carte

Vous aimez les vins natures dans vos verres, vous aimerez nos produits de haute qualité dans vos assiettes, des produits frais et du bon exclusivement !

 

Le jambon et la charcuterie nous les avons découvert sur le terrain, dans le gers. Il s'agit de PORC NOIR DE BIGORRE AOP GRAND CRU provenant de l'élevage GRAU.

 

Les fromages proviennent de chez DEUX-CHAVANNES fromager affineur à Toulouse.

 

Les glaces sont de la MAISON ESCARNOT CHOCOLATIER à SAINT-LOUP CAMMAS.

Plats du moment: cochon noir de Bigorre

La réservation

Vous voulez manger : appelez-nous ! Notre formule est insolite, comme le propriétaire des lieux, mais tellement sympa. Le restaurant dispose de 10 places assises et n’ouvre ses portes que s’il a des convives. La réservation est donc obligatoire.

 

Vous pouvez privatiser le restaurant pour 30 personnes : événement d’entreprise, soirée entre amis, repas de famille, anniversaire… Pour toutes les fêtes, notre restaurant est à vous.

 

Nous pouvons également organiser un aprés le travail ou une dégustation de vins et repas sur place. 


Les assiettes :

TRUITELLES DES PYRENEES 85g 9€

 

COCHON NOIR GASCON et CANARD DE CHEZ GREZES A VAOUR 200g 9.50€

Paté de la Grézines, boudin noir, rillettes de canard, fritons de canard.

 

COCHON DE NOIR BIGORRE DE CHEZ GRAU A MONGAUZY 216 g 12€ 

Terrine, rillette, boudin noir, fromage de tête (au choix)

 

 COCHON NOIR DE BIGORRE DE CHEZ GRAU A MONGAUZY 100 g 10€ 

Saucisson, ventrèche roulée, chorizo, andouille (au choix)

 

PALETA BELLOTTA IBERICA 100 g 10€

 

JAMBON AOP GRAND CRU PORC NOIR DE BIGORRE 24 mois 100 g 12€

 

JAMBON AOP GRAND CRU NOIR DE BIGORRE 28 mois 100 G 15€

 

2 OEUFS FRITS avec 2 TRANCHES FRITES DE POITRINE ROULEE DE PORC NOIR DE BIGORRE GRAND CRU AOP 8€

 

FROMAGES DE CHEZ DEUX CHAVANNES 100g 6€

La plancha

SUR COMMANDE

 

COUSTOUS GRILLE PORC NOIR DE BIGORRE AOP GRAND CRU 13€

 

VENTRECHE ROULEE GRILLEE 100 g 6€

 

ANDOUILLETTE DE TROYES GRILLEE 13€.

 


les meilleurs coustellous que je n'ai jamais mangé. Porc noir de Bigorre AOP GRAND CRU élevage GRAU

Les animations

On a aussi un bonus pour vous : vous pourrez prolonger votre parenthèse de détente autour de jeux de comptoirs : fléchettes, carte, dés ; profiter du coin lecture et sa musique d’ambiance ; ou juste farniente dans le jardin : à vous de choisir !


Le vin

Et pour le vin ?! Choisissez votre vin au verre ou à la bouteille. Nous vous proposons des tarifs « cave », de quoi découvrir les vins bio et naturels à prix très raisonnables (droit de bouchon offert à partir de 40€).

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Liste des vins mai 2021
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